Month: 3月 2011

プリンのような、グレーゼな。チョコレートアイスの上にはパイナップルのチップみたいなのが。

菜の花とごぼうのさっぱりクリームソース。

ちょっと平べったいパスタ。やっぱパンチェッタは香りが良いなぁ。以前の自作のパンチェッタは熟成が足らなかったのか … [Read more…]

さっぱりしたラタトゥイユなかんじ。

豆乳っぽい、と思ったら、青大豆でした。豆乳の香りの濃いかんじ。

前菜盛り合わせ ひさびさのラ・セッテ。３年ぶりくらいに来たんだけど、エプロンがいつもよごれている店長（？）ぽい … [Read more…]

水の代わりにヨーグルトを入れたヨーグルトパン。ちょっと酸っぱいパンになりました。

今年のももみつ農園は、空芯菜をはじめ、とうがらし各種、クレソン、辛味大根、甘いかぶのスワン、コリアンダー、へん … [Read more…]

ちょっとづつ乾燥してきました。発色も悪くないです。 しかし原発はどうにもならないのかね。

左がアーティチョークなんだけど、まだ花が咲きません。ふきのとうが見えました。