めばるの煮付け
めばるの煮付けの作り方。煮魚のキホンです。 魚は「しご」(広島弁で処理、仕事の意味)します。内蔵とうろこをとり … [Read more…]
めばるの煮付けの作り方。煮魚のキホンです。 魚は「しご」(広島弁で処理、仕事の意味)します。内蔵とうろこをとり … [Read more…]
本場折の折り昆布。函館から右の方にいくと本場折浜という、昆布を45cmに折って出荷する地区があります。高級昆布 … [Read more…]
ピクニックに良いと思って整備中の灯油ランタン。おじいさんが、晩年に、昔の魚釣りを思い出してか突然買ってきたもの … [Read more…]
ダイソーにある商品で、まともに料理ができるかどうか実験してみました。チュニジア産のパスタがあったのですが、原価 … [Read more…]
親父の耕耘機を修理します。こまめF200。1週間ほっといたらかからなくなったと。あと、以前は安定しないため、チ … [Read more…]
イカスミラーメンだよ
帆布のバッグを作りました。違いのわかる料理屋さんにだし昆布を卸し始めたのですが、ちょうどよい鞄が欲しくて。構想 … [Read more…]
Quartz Composerで小道具を作っています。Photoshop的なことを動画でしようとすると、手作業 … [Read more…]
利尻、道南真昆布、羅臼昆布の出しを比較します。水出し15時間。