一週間目の昆布〆納豆
一週間も昆布〆にしてると、納豆の糸も少なくなってきます。ツンとしたアンモニア臭がなくなり、濃厚な豆の味と昆布の … [Read more…]
一週間も昆布〆にしてると、納豆の糸も少なくなってきます。ツンとしたアンモニア臭がなくなり、濃厚な豆の味と昆布の … [Read more…]
みっちゃんのお母さんの実家は、旧比婆郡君田村。ふきのとうやたけのこが取れる山があります。ちょうどたけのこの季節 … [Read more…]
とうがらしの辛さ、カプサイシンは、水には説けません。でも、アルコールにはとてもよく溶けるのです。沖縄のコーレグ … [Read more…]
今日はひさびさにアユート!の日です。おいしい料理においしいキアンティ。ぶどうのつぶつぶがオリの中に見えるほど、 … [Read more…]