バジルペースト

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バジルが大量に収穫できたので、バジルペーストを作ります。ひたすら葉っぱをちぎって洗う!
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そしてミルサーでオリーブオイルと一緒にガーっとやってビンに詰めるのさ。最後にオリーブオイルをたっぷり浮かせて、酸化を防ぎます。バジルって、空気に触れると黒ずむのさ。


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