むしぱん！

ベーキングパウダーつながりで、陳さんの蒸しパンを。
薄力粉１００
砂糖３０（ほんとは６０くらい）
トレハロース３０
卵３個
ベーキングパウダー３
重曹３
バニラオイル少々
アーモンドエッセンス少々
太白ごま油少々
牛乳少々
まぜて、１０分ほど置いて、１５分蒸すか電子レンジのスチームコース。できあがったらそのままさめるまで放置するとへこまない。乾かないようにラップで包んで冷蔵庫で保存。
太白ごま油をいれるとしっとりする。牛乳・生クリームを入れると、乳糖の旨みが。