ユーメン醤油！

安佐北大橋から車で10分、柳瀬キャンプ場近くのユーメン醤油さんにお邪魔しました。

広島では数件しかない、丸大豆で！杉樽で！まじめに醤油を作られている蔵です。

火入れなし木樽三年熟成の再仕込み醤油や、ここでしか買えない火入れなし無濾過絞りたて生醤油(賞味期限１ヶ月！)など直売所もあります。肉や魚を漬け込んで焼いたら美味しそう！