料理

日曜日に早起きして祇園のプロフーズに行ったら、三文の徳。600円のフジロォッロが200円だった。ショートパスタ … [Read more…]

ディオに行ったらオーストラリアの赤い牛肉が安かったのでローストビーフを作りました。職場で。 適当に塩コショウプ … [Read more…]

松前のするめが入荷しました。いよいよ年末です。そのまま焼いても顎の運動に良さそうなんだけど、重曹と水で１日戻し … [Read more…]

家庭用のシール機、Clip Sealer Z-1。Amazonで3000円だったんだけど、キッチンでスゲー便利 … [Read more…]

中国から来ました。 栓抜きに加工。 こんな感じ。 バタフライ栓抜き。

ラガーを瓶詰めしました。初めて透明なビールを作ります。沖縄のサトウキビを使ったからか、飴色になりました。

Amazonで1990円の赤外線温度計があったので買ってみました。自家製モッツァレラの温度管理、チョコレートの … [Read more…]

安佐北大橋から車で10分、柳瀬キャンプ場近くのユーメン醤油さんにお邪魔しました。 広島では数件しかない、丸大豆 … [Read more…]

黒ビールやエールはやってきたけど、初めてラガーを作ります。 コクが出るかなとサトウキビを入れたら、やっぱりいつ … [Read more…]

羅臼の昆布が入荷しました。これは昆布のはしっこの部分で、ちゃんと羅臼の味がしてしかも厚みが薄いから速くだしがと … [Read more…]