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今日もあら煮。ひらめのあらってめずらしくない？付け合わせは昨日の鯛あらの煮汁をあっためてクスクス投入したもの。

羅臼昆布のくずで鯛あらを炊きました。水が多すぎたのでがんがん炊いたら濁りますねやっぱり。落とし蓋を買ってこよう … [Read more…]

なんだか大農園です。ロメインレタス チコリ スワンかぶ 黄唐辛子 ひも唐辛子 ディル ルッコラ かぼちゃとまと … [Read more…]

ラッキーな星形ピノだよ！

アーティチョークを塩水で茹でて食べます。見た目が蓮の花っぽくて南無阿弥陀仏なかんじ。

２０個以上できてます。

はまちのアラを羅臼のだしで炊いて、にんにく唐辛子トマトで味付け。贅沢な昼ご飯です。

にんにくを育ててる人からにんにくの芽をもらいました。皮をむいて笹掻きにして、オリーブオイルで塩胡椒炒め。

大阪からの依頼で、沖縄行きの長頭昆布を裁断しています。4.5mm。くーぶいりちーっていう、昆布の炒め物用だと思 … [Read more…]