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ももらぼの日常をお伝えします。

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Month: 2月 2013

ポンプ!

2013年2月28日 by momolab Leave a Comment

今日はおしごと用の、ポンプの工作。ポンプって、入ってきた水を遠心力で押し出す器械なんだけど、羽のところに液体が … [Read more…]

Posted in: 工作

すいへい!

2013年2月28日 by momolab Leave a Comment

フェルトで階級章を作ってみました。これは海士長といって、昔の海軍上等兵。しまむらの黒Tシャツにでもつけてみよう … [Read more…]

Posted in: 工作

くらんぷ!

2013年2月26日 by momolab Leave a Comment

ステンレスのクランプ(万力)が必要になりました。 船金具の、ステンシャックルっていうのを買ってきて、ネジをはず … [Read more…]

Posted in: 工作

エピ その2

2013年2月26日 by momolab Leave a Comment

職場のオーブン、200度までなのですが、いかにしても火力が弱いので、かさ上げして、上のヒーターに近づけてみまし … [Read more…]

Posted in: 料理

はいかん!

2013年2月26日 by momolab Leave a Comment

今日は配管工になります。古い配管のバルブが水漏れするので、交換します。 でっかい口径である必要がないので、小さ … [Read more…]

Posted in: 工作

エピ!

2013年2月25日 by momolab Leave a Comment

エピを作るよ。 ベーカーズパーセントで。 小麦粉100 イースト1.5 塩1 モルト1 水66 実際は200g … [Read more…]

Posted in: 料理

レシピカード?

2013年2月20日 by momolab Leave a Comment

雨続きだったので、お店に置くレシピのカードを作ってみました。最近は出し昆布を買わないお客さんも増えてきたので、 … [Read more…]

Posted in: 雑記

カリカリ小魚スナック 製造実験!

2013年2月19日 by momolab Leave a Comment

カリカリの小魚スナックを作るよ。うちは同じような商品を大阪から仕入れて袋詰めしているんだけど、相次ぐ値上げと品 … [Read more…]

Posted in: 料理

トレハと太白胡麻油

2013年2月19日 by momolab Leave a Comment

トレハロースと太白胡麻油、仕入れました。 トレハロースは不思議な糖。いろいろ実験中です。太白胡麻油は、煎ってい … [Read more…]

Posted in: 料理

でんしん!

2013年2月19日 by momolab Leave a Comment

バレンタインに田心に行ってきましたよ。 ふわふわやまいも豆腐 本日の一番だしィィィ。 卯の花・大豆・カキのオイ … [Read more…]

Posted in: 料理
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美味しいだしは和食の基本

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