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ももらぼの日常をお伝えします。

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Month: 7月 2013

きなこアーモンド

2013年7月27日 by momolab Leave a Comment

きなこをまぶしたアーモンドのお菓子。 材料はグラニュー糖、きなこ、アーモンドのみ。なれればトレハロースを入れる … [Read more…]

Posted in: 料理

チョコミントビスコッティ

2013年7月27日 by momolab 1 Comment

暑いから、涼しくなるお菓子を。 薄力粉100、砂糖30、ベーキングパウダー5、玉子1個、青色少々、はっか油少々 … [Read more…]

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mucha!

2013年7月18日 by momolab Leave a Comment

ミュシャ展に行ったので、ミュシャ風のタロット買っちゃった。

Posted in: 雑記

グリッパー!

2013年7月18日 by momolab Leave a Comment

キャプテン・オブ・クラッシュの、ハンドグリッパー。 番号は1。重さで言うと、140lb=63.5kg。 あと1 … [Read more…]

Posted in: 雑記

チーズビスコッティ対決!

2013年7月6日 by momolab 1 Comment

チーズパンのチーズは、パンを焼くときになぜ溶けないのか。水分量なのかプロセス・ナチュラルチーズの違いなのか。小 … [Read more…]

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ボイラーのストレーナー

2013年7月6日 by momolab Leave a Comment

今日は朝からボイラー屋さんのお仕事。異常加熱エラーが出て、妙な音がするのと給水に時間がかかることからストレーナ … [Read more…]

Posted in: 雑記

連日ビスコッティ!

2013年7月4日 by momolab Leave a Comment

ビスコッティ、練習してます。まず、基本的にまちがっていたらしい。ビスコッティは、卵とベーキングパウダーで膨らせ … [Read more…]

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美味しいだしは和食の基本

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