エピ その2 2013年2月26日 by momolab Leave a Comment 職場のオーブン、200度までなのですが、いかにしても火力が弱いので、かさ上げして、上のヒーターに近づけてみました。 かなり過発酵してしまったので生地がダレてます。。。いろいろ仕事してたら発酵が長すぎた。。。 あと、クッキングペーパーを敷かずに焼いたら天板にくっついた。。。 結構こんがり焼きあがりました。 共有:Facebook続きGoogleメールアドレス印刷 関連