バレンタイン？

ドライフルーツのチョコレートがけだよ。

プロマートでクーベルチュール70%カカオとカカオ100%、ホワイトチョコに抹茶など。チョコを50度で溶かして27度に冷やし、31度に上げたら、ドライフルーツをくぐらせては置き、くぐらせては置く。

白いちじくにビターチョコ。

丹波黒大豆納豆にはビターな抹茶チョコを、宇治金時に。

生姜糖。

抹茶チョコの余り。

ビターチョコレートと生姜糖の破片。アスファルトぽい。

脱酸素剤入れて包装して終了。