ギョウザブルスト！

つい、カッとなってやってしまいました。反省はしていません。

餃子の具をソーセージに詰めました。お花見に持っていきます。餃子を効率よく作り、食べる実験。

キャベツ250グラム、ニラ160グラムを刻む。通常の餃子よりキャベツが半分くらいに手加減。

豚肉1キロ、しょうがにんにく30グラムずつ、あと醤油、酒、砂糖、九鬼純正ゴマ油大さじ10-5くらい、塩大さじ3くらいをミンサーにかけて練り、キャベツニラとさっくり混ぜる。

そのまま焼くと爆ぜるので、まずは75度で30分茹でます。