料理

日曜日はカレー曜日で餃子曜日！今日は小籠包に挑戦さ。 なんか、すげえ、完璧な小籠包になった！ポイントはゼラチン … [Read more…]

豆カレーとナスカレー。圧力鍋で大豆を蒸してから煮たら凄く早く出来ました。クスクスと合わせて、アフリカっぽく食べ … [Read more…]

暑い日にはキンと冷やしたところてんをおやつにしては？でも盆明けには急に売れなくなるので来週で製造終了です。夏は … [Read more…]

8月12日まで、いつもは220円の昆布だし醤油が200円なのです。8つまでなら送料300円で全国送れるようにな … [Read more…]

夏なので、シーブリーズのシトラスシャーベットとBANのシャワーデオドラント:レモンテキーラを試してみました。ど … [Read more…]

ももの呉醸造所は20度キープの昆布貯蔵庫にあるので、夏でもビールが出来ます。エールが20リッター2次発酵に入り … [Read more…]

賀茂金秀の特別純米原酒、夏限定、数量限定。13%なのにおもーいおもーい酒で、おもしろーいー。

出しパックの試作しました。今回は蔵囲の利尻昆布と鰹粉末をどう組み合わせるか。秀に聞いてみよっと。

カシューナッツが安かったので買ったはいいけど、どうやって売ろうか考え中。アーモンド、マカダミアナッツ、ピーカン … [Read more…]