干しいも！

ほしいもを作ります。秋どれのさつまいもを数ヶ月ねかし、甘みが増えたところで蒸します。皮付きでね。蒸しあがったらあついうちに皮を剥きます。冷めたらむけないよ。

４つとかに切って、寒いところに３日ほど干します。雨が降ったらアウト。だから、食器乾燥機で乾燥します。

今回、ヒーターと送風のスイッチを別々にしたので、送風のみ。

３日間乾燥しました。

もっちりあまいよ。さつま芋１本９８円だったから、原価約３００円として、売るとしたら６００円（６３０円税込）かな？納得の重量感です。