ドゥマッシオを目指して

去年だったか、ドゥマッシオっていう、なめらかなヨーグルトがあったんだけど、なくなっちゃった。いろんなヨーグルトを買ってみては、似たようなのを探しています。今回、古江のアバンセに行ったら、めずらしいヨーグルトがあったので買ってみたよ。ヤスダヨーグルトだって。

そして増殖しました。低温殺菌牛乳が２０８円だったかな？お安かったのでこれで増殖しました。９時間やってみたんだけど、ちゃんと固まったみたい。酸味は薄いけど、なめらかだったよ。