初回から完璧でまいっちんぐー。ほんのりあまーい。
100gのもち米を350gの水で”おかゆ”炊飯。５０℃まで冷ましたら100gの米こうじと混ぜて、55℃の保温器で６−１２時間。米のデンプンがこうじに分解されてあまい糖になります。まちがって、酒粕とかパン用のドライイーストなんかが混じってしまうと、出来た糖がアルコールと二酸化炭素に分解されて、どぶろくになってしまいます。あぶないあぶない（棒読み）
初回から完璧でまいっちんぐー。ほんのりあまーい。
100gのもち米を350gの水で”おかゆ”炊飯。５０℃まで冷ましたら100gの米こうじと混ぜて、55℃の保温器で６−１２時間。米のデンプンがこうじに分解されてあまい糖になります。まちがって、酒粕とかパン用のドライイーストなんかが混じってしまうと、出来た糖がアルコールと二酸化炭素に分解されて、どぶろくになってしまいます。あぶないあぶない（棒読み）
どぶろく大好き、密造しましょー